ダイエットが成功する食事：肉を食べる

肉を食べなければダイエットが成功できるというのは間違いです。

赤身の肉には、脂肪を燃やす成分がたくさん含まれています。

この成分は「L-カルニチン」といって、ストレートに脂肪の代謝を上げてくれる効果があります。

ダイエットに重要な代謝を上げてくれるようなものを食べない手はありません。

赤身の肉はタンパク質が豊富です。タンパク質は脂肪になりにくく、筋肉になりやすいという特徴があります。

肉を食べないと、今度は甘いものを欲するようになります。ダイエットで食事制限をしていると、なぜか甘いものが食べたくてといういう経験はあるんじゃないでしょうか。

その秘密は、肉などに含まれる「チロシン」というアミノ酸です。「チロシン」は「甘いものが食べたい」という欲求を抑えてくれる成分なのです。

肉を一切食べなくなると、この「チロシン」が足りなくなってしまうので、甘いものを欲してしまうという構図になるのです。




　　　　　　　　　　　

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炭酸ダイエットとは

自分で炭酸水を作って飲んでいくだけで、太る要因が簡単に見つかり、それを簡単に正せる仕組みです。

簡単とはいえ、「飲んでいるだけでやせる」「飲めば食べたものが帳消しになって太らない」わけではありません。「自分で自分の食習慣に気づく」のが最大のポイント。また、炭酸を飲み続けると、炭酸で食欲が簡単にコントロールできるようになるのも特徴のひとつです。
　
　炭酸ダイエットの最中は、おやつでも食事でも何かを口にするときに必ず炭酸水をいっしょに飲みます。基本的に食べる前5～10分がおすすめですが、食べながらのほうが食欲をコントロールできる場合はそれでもいいです。

また、重曹の１日量さえ超えなければ、クエン酸やレモン汁の量は増やしても大丈夫です。

食べる前or食べながら必ず飲む
炭酸には食欲のバランスを正す働きがあります。食べすぎる場合はおさえ、食欲のない場合は増進するので、食べすぎがちな人は食前がおすすめです。


1日3～5回に分けて飲む
一度にまとめて飲むのではなく、食事やおやつのタイミングに合わせて小分けに飲んでください。ただし重曹には１日5gまでの制限があるので、もっと飲みたいと思った人は市販の炭酸ウォーターを活用して。



　　　　　　　　　　

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もやしダイエット

もやしダイエットは、もやしを食べ、カロリーを削減する簡単ダイエット法です。

ご飯100グラム（168キロカロリー）の代わりに茹でもやし100グラム（12キロカロリー）を食べた場合、156キロカロリー削減できることになります。

ちなみにマヨネーズ（全卵型）5グラム（35キロカロリー）を使用した場合でも121キロカロリー削減できることになります。なお体重60キロの人が時速4キロ（3METS）で30分間ウォーキングをした場合、90キロカロリー消費することになります。

■もやしダイエットの方法
もやしダイエットは、1日3食の内1食にもやし中心の食事をします。もやしは、ご飯・パン（炭水化物）の代わりに食べます。なおもやし料理は、もやしマヨネーズ・もやし炒め・もやし野菜炒めがおすすめです。

もやしには、大豆を発芽させた為にたんぱく質を多く含まれています。たんぱく質が不足した場合、筋肉が落ち、基礎代謝が低下し、痩せにくい体になります。またもやしには、脂肪の吸収を抑制する働きがある不溶性食物繊維も含まれています。更にもやしは、噛み応えがあり、よく噛んで食べることにより、少量でも満足感を感じます。

■もやしダイエットの裏技
脂肪を蓄積させたくないなら、もやしダイエットは、夕食に行うとよい。人の体は、自律神経（交感神経・副交感神経）により調整されています。交感神経は、昼間優位に働き、脂肪を分解し、消費させる働きがあります。副交感神経は、夜間優位に働き、栄養を吸収し、脂肪を蓄積させる働きがあります。夕方以降に食事した場合、脂肪を蓄積しやすくなります。




　　　　　　　　　　

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豆腐ダイエット

豆腐ダイエットは、豆腐を食べ、カロリーを削減する簡単ダイエット法です。

ご飯100グラム（168キロカロリー）の代わりに木綿豆腐100グラム（72キロカロリー）を食べた場合、96キロカロリー削減できることになります。

絹ごし豆腐100グラム（56キロカロリー）にした場合、112キロカロリー削減できることになります。なお体重60キロの人が時速4キロ（3METS）で30分間ウォーキングをした場合、90キロカロリー消費することになります。

■豆腐ダイエットの方法
豆腐ダイエットは、1日3食の内1食に豆腐中心の食事をします。豆腐は、ご飯・パン（炭水化物）の代わりに食べます。なお豆腐は、そのままでもマーボー豆腐などに調理してもよい。

豆腐には、大豆食品の為にたんぱく質を多く含まれています。たんぱく質が不足した場合、筋肉が落ち、基礎代謝が低下し、痩せにくい体になります。また豆腐には、悪玉コレステロールを減少させるリノール酸、総コレステロールを低下させる大豆レシチン、コレステロール・中性脂肪を低下させる大豆サポニンも含まれています。更に豆腐は、水分が多く、ボリューム感があり、少量でも満足感を感じます。
食品安全委員会は、2005年12月に「大豆イソフラボンを含む特定保健用食品の安全性評価の基本的な考え方」を発表しました。発表の中では、安全を考慮すれば、1日当たり豆腐なら150g（半丁）・納豆なら60g（１パック）以内にするように注意しています。

■豆腐ダイエットの裏技
脂肪を蓄積させたくないなら、豆腐ダイエットは、夕食に行うとよい。人の体は、自律神経（交感神経・副交感神経）により調整されています。交感神経は、昼間優位に働き、脂肪を分解し、消費させる働きがあります。副交感神経は、夜間優位に働き、栄養を吸収し、脂肪を蓄積させる働きがあります。夕方以降に食事した場合、脂肪を蓄積しやすくなります。



　　　　　　　　　

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夜トマトダイエット

夜トマトダイエットとは、夜にトマトを食べるダイエットのことです。

やせるのに欠かせないものに「成長ホルモン」がありますが、これを分泌させて「代謝を上げる」ことを目指す簡単な方法です。

成長ホルモンが分泌されるのは寝ている間だけだから、分泌に必要な”ビタミン”や”ミネラル”が多く含まれるトマトを夜に食べることが、まずはなによりも大切。続けることでやせやすい体になっていきます。

さらに、ただやせるだけではなく、トマトに含まれるリコピンや食物繊維のおかげで、美肌を手に入れるメリットも！　リコピン＆食物繊維は悪玉コレステロールを減らし血液をサラサラにしてくれる効果があり、さらにリコピンには活性酸素を消す肌荒れ防止効果もあります。

トマトのビタミンが肌を強くすることから、化粧ノリがよくなったりなど夜トマトダイエットにハマっている方も増えているようです。




　　　　　　　　　　

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夜トマトダイエットのやり方

１ 夕食と一緒にトマトを摂取する

生のトマトでも、加熱調理しても、トマトジュースでもOK！　成長ホルモンの分泌をアップさせるために、夜食べるのがおすすめです。いろいろな調理法があるのがトマトの魅力なので、楽しめます！

2 最低3ヶ月、理想は6ヶ月続ける

数週間続けただけでは変化が見られないもの。肌や爪の生まれ変わりサイクルが平均6カ月なのと同様に、体の変化もこのくらいの期間で表われます。だから、無理しない程度に、6カ月継続してみましょう。

3 できるだけ規則正しい生活を心がける

どのダイエットにも共通しますが、暴飲暴食、睡眠不足、偏食はNG。基礎がしっかりあってのトマトパワーなので、起床・就寝時間、食生活などを整えて健康を保つように心がけましょう。




　　　　　　　　　　　

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うどんダイエット

うどんのカロリー
茹でた状態のうどんは、100gあたり105kcal程度になります。白いごはんが100gあたり160kcalですから、主食としてはわりと低カロリーと言えるでしょう。ちなみに一食あたり（約250g）だと270kcalぐらいになります。

【可食部100g中に含まれる炭水化物】

種類 炭水化物量
フランスパン 57.5g
もち 50.3g
ナン 47.6g
食パン 46.7g
中華めん 38.4g
白米 37.1g
玄米 35.6g
スパゲティ 28.4g
そば 26.0g
うどん 21.6g

うどんの炭水化物でも、うどんがダイエットにいいとされている理由は、カロリーより、含まれる炭水化物の量にあります。

もちろん、炭水化物は身体に必要な栄養素です。極端に避けるのは健康的なダイエットを妨げるし、適度にとることを強くお薦めします。

夕飯が夜遅い時間になってしまった時、うどんにしてみるのもいいかもしれません。

ラーメンを食べてた人が、うどんに変えるだけで、だいぶカロリーや余計な炭水化物をカットできるようになるわけです。

うどんのダイエット効果低カロリー、低炭水化物以外のうどんのダイエット効果といえば、やはり『コシ』です。

コシが強くて有名な讃岐うどんは、讃岐うどんダイエットとして注目を集めました。コシが強いうどんは、普通のうどんに比べると、消化スピードが遅くなって、炭水化物の分解吸収が遅くなると言われています。そのため、同じカロリーをとっても、そのカロリーは蓄えるよりも消費されやすくなるんだそうです。

さらに食べ応えがあるということは、それだけ噛む回数も増えて、満腹中枢が刺激されやすくなります。同じ量を食べても、コシの強いうどんの方が、より満腹感を感じられるでしょう。

コシの強いうどんはグルテンという物質がでんぷん同士を強く結び付けているわけですが、最近では、でんぷんをさらに加えることによって、コシを出しているうどんもあるそうで、特に冷凍のうどんはそういった傾向が強いそうです。

買う前に原材料をチェックして、生のうどんを固めに茹でるようにした方がいいかもしれません。

うどんには具や薬味をたくさん入れよう！さて、うどんを食べる時には、具や薬味をなるべくたくさん入れるようにするのがポイントです。

卵にはビタミンB1が含まれていて、うどんに含まれる糖質の代謝を手伝ってくれます。

月見うどんの組み合わせは、とても理にかなっているということです。他にも、山菜や納豆にも同じことが言えます。

わかめもオススメです。わかめは低カロリーなうえに食物繊維が多く含まれているので、満腹感を増やしたり、便通を良くしたり、ダイエット中に不足しがちなミネラルを補給してくれたりします。糖質や脂質の代謝を促進してくれる、ダイエットの味方・ビタミンB2も含まれてます。

ねぎにはいろんな栄養素が含まれていますが、ダイエット成分は、アリシンです。

ねぎを切ると、ツーンとした臭いがしますが、あれがアリシンです。アリシンは、アドレナリンの分泌を促して、脂肪酸分解酵素リパーゼを活性化して、脂肪燃焼を促進してくれると言われています。また、上に書いたビタミンB1の吸収を助けてくれるので、月見うどんにねぎを入れるのは、とてもいい組み合わせです。

唐辛子はカプサイシン効果で身体の代謝を良くしてくれるので、冷え性からくるむくみを解消してくれたり、身体全体の新陳代謝が良くなります。

その他にも、いろんな具材や薬味を入れることで、うどんのダイエット効果はどんどんアップするし、いろんな栄養素がとれて、健康的にダイエットすることができます。




　　　　　　　　　

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おかゆダイエット

おかゆは低カロリー！
通常の白米を炊くよりも多く水を入れるのがおかゆですから、米が水を吸って膨らみ、同じ一人前の量でも、普通にごはんを食べるより白米の量が少なくて済みます。

米の量が少ないということは、当然その分カロリーも低くなるわけです。

おかゆには、加える水の量によっていくつか種類があります。もちろん、その水の量によってカロリーも変わってきます。

おかゆの中でも一番水分の多い三分粥は、通常のごはんの5分の1以下のカロリーです。

水気が少なめで、とろとろとした全粥でも、100kcalとかなり低カロリーなのがわかります。

おかゆのダイエット効果は低カロリーだけではありません。

おかゆは温かい食べ物なので、身体があたたまります。体温が上がると、代謝が良くなって、内臓などの身体の器官が活発に動き始めます。

一時的ではありますが、基礎代謝量も上がります。

熱々のおかゆを勢いよくかきこむ人はいません。冷ましながらなので、自然と食べるのもゆっくりになり、満腹中枢を刺激する効果もあります。

おかゆのダイエット的弱点こんなおかゆにも弱点があります。

噛みごたえがないこと。水分を吸った米はふにゃふにゃになるので、噛む回数が減ってしまい、そういう意味では、満腹中枢を刺激できません。

水分で一時的にお腹は膨れるものの、満腹感は長持ちしません。

ダイエット中ならできるだけ噛むのを意識して食べた方がいいでしょう。

おかゆだけで一食にしてしまうと、栄養バランスが悪くなります。

いろいろなものをトッピングできるのもおかゆのいいところです。ごはんに合うものなら、たいていのものはトッピングできます。

ここで高カロリーなものをトッピングしたら、せっかくのおかゆの低カロリーさが台無しですが、鶏のささみや漬物、梅干などをトッピングしたり、他のおかずといっしょに食べたりすれば、栄養バランスを良くすることができます。

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女性特有のやせやすい時期

やせる時期、太る時期は生理のリズムによって決まる

毎日がんばっていたのに、ある日、体重が減るどころか増えていると、すっかりやる気をなくしてしまったという経験をダイエットをしたことがある人なら、きっと心当たりがあるはずです。

これは、ダイエット方法に問題があるのではなく、生理周期と深い関わりがある現象です。

生理周期は、4つの時期に分けることができて、それぞれの時期によって、女性の体や心に影響を与えています。

生理のときにあたる月経期があります。
生理が終わってからが卵胞期です。この時期には体温が低くなるため、低温期ともいわれます。
次が排卵期で、ふつう、生理が始まった日から１４日後ころにあたります。
排卵から次の月経までの聞が、黄体期です。体温が上がるので、高温期ともいいます。

ホルモンの変化からみると、卵胞期にはエストロゲン(卵胞ホルモン)、黄体期にはプロゲステロン(貰体ホルモン)の分泌が増えるのです。大事なのはダイエット方法を決める前に、女性特有の体のリズムを最初に理解しておく必要があります。

生理前の体重増加は、むくみの影響が強い

ダイエット中に、身におぼえのない体重の増加があったとしたら、それは、生理前に起きているとしたら、
黄体期に分泌が増えるプロゲステロンのしわざです。
これは体温を上げたり、体に水分や脂肪をため込もうとする作用があるのです。

乳房がはったり、便秘になることもあります。
ため込まれた水分はむくみとなって、体が重い感じがしたり、実際に体重が１～２キロ増えることもあります。

これは、ホルモンの作用による生理現象。体脂肪が増える、本当の意味での「太る」ということとは、まったく違うのです。頑張っているダイエット方法が間違っているというわけではありません。

主に、生理のあとの卵胞期に分泌が増えるエストロゲンには、体内の循環をよくして、水分などを排出させるはたらきがあります。
この時期には、体が軽く感じられ、体調もよくなるのです。
生理周期ダイエット方法では、この卵胞期を中心に、生理後の2週間に集中してやせる努力をします。

生理前には、心の不調もダイエットのじゃま

ホルモン分泌の周期的な変化は、精神状態にも影響を与えます。黄体期は、自律神経もアンバランスになりやすく、精神的に不安定になりがちです。

怒りっぽくなったり、憂うつな気分になることもあります。

こんなときには、ダイエットのために食べたいものを、ガマンしてイライラするばかりです。
食欲をコントロールするどころか、衝動的にドカ食いをしてしまうこともよくあります。

神経質にならないように心がけて、のんびり過ごすのがお勧めです。まずは、体のリズムを理解してから、貴方に最適なダイエット方法を見つけましょう。




　　　　　　　　　　

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するめダイエット

するめのカロリー

するめのカロリーは、100gあたり330kcalです。

するめは食べる時、縦に細く裂いて食べますが、裂いたやつ一切れで約2g。一切れあたり6.6kcalの計算になります。五切れ食べても33kcalです。

菓子をつまむより、夜食を食べるよりははるかに低カロリーということになります。

するめのダイエット効果

するめのダイエット効果で、まず出てくるのはやはりあの硬さです。

あごが疲れるぐらい噛まないと飲み込めません。

噛めば噛むほど満腹中枢が刺激されるし、あれだけ硬いと食べすぎちゃってカロリーオーバーっていうこともありません。

一切れ食べるのにけっこうな時間がかかるので、口寂しくなることもありません。

さらにするめには、あまり知られていないもうひとつのダイエット効果があります。

するめには、たんぱく質が豊富に含まれています。ダイエット中、カロリーや脂質を気にすると、ついつい肉を避けがちになります。そうすると自然とたんぱく質が不足しがちです。

たんぱく質は筋肉を増やしてくれます。たんぱく質が不足すると、筋肉が減っていき、基礎代謝量が落ち、やせにくく太りやすい体質になっちゃいます。

するめでたんぱく質を補給することで、それを防ぐことができるわけです。

たんぱく質には、動物性のものと植物性のものがあります。どちらかというと、動物性のたんぱく質の方が必須アミノ酸のバランスが良く、筋肉を増やすにはいいとされています。

ただこの動物性のたんぱく質は、文字通り肉に含まれていることが多いので、これを積極的に取ろうとすると、カロリーや脂質の取りすぎが気になってきます。

するめは、動物性のたんぱく質が豊富に含まれているわりに、カロリーが低めな食品なんです。基礎代謝量を減らさずに、ダイエットするのにぴったりな食品ということです。

するめの弱点

どんなにダイエットに向いている食品でも、弱点はあります。するめはやや塩分が多いです。塩分のとりすぎは、むくみの原因になります。

するめだけに頼るようなダイエットはやめた方がいいですし、のどが渇いたからといってジュースを飲んでは元も子もありません。

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